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這款脆餅經過兩次的烘烤所以很乾
它是拿來配咖啡或奶茶的好夥伴
裡頭多了有口感的堅果類顆粒
可以嚐到麵粉香可可香杏仁香
配上我最愛的鮮奶茶真的是人間美味啊～
Ｃａｒｏｌ老師的義大利杏仁脆餅（點我）
做法差別在於
以往都是像餅乾那樣
這個是拌入打發的蛋白
不加泡打粉也可增加它的蓬鬆感
只是蛋白與麵糊真的很不好拌均勻
食譜與做法就到老師的部落格觀看吧～
以下是我的做法圖：
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- Jan 17 Thu 2013 22:58
Biscotti 義大利杏仁脆餅
這款脆餅經過兩次的烘烤所以很乾
它是拿來配咖啡或奶茶的好夥伴
裡頭多了有口感的堅果類顆粒
可以嚐到麵粉香可可香杏仁香
配上我最愛的鮮奶茶真的是人間美味啊～
Ｃａｒｏｌ老師的義大利杏仁脆餅（點我）
做法差別在於
以往都是像餅乾那樣
這個是拌入打發的蛋白
不加泡打粉也可增加它的蓬鬆感
只是蛋白與麵糊真的很不好拌均勻
食譜與做法就到老師的部落格觀看吧～
以下是我的做法圖：
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